LE RESTAURANT
Passionné(e) par la relation clientèle, vous intégrez une équipe dynamique, pour vivre une saison enrichissante dans l’environnement unique d’une Maison de famille au sein de notre restaurant d’altitude Le Panoramic.
Le Panoramic est situé à 3032 mètres d’altitude sur le Glacier de la Grande Motte, et réunit un restaurant gastronomique, une cantine, un espace snack et deux bars.
La cuisine ouverte sur la salle sublime les plats cuits au feu de bois, les viandes d’exception, les pâtes fraiches maison et le buffet des desserts confectionné sur place avec vue sur le Mont-Blanc. La cave, possédant plus de 750 références, séduit amateurs et passionnés de vins et spiritueux.
Avec un panorama inoubliable sur les sommets voisins, le Panoramic est accessible en skis par les remontées mécaniques ou en piétons par le funiculaire Perce-Neige.
MISSIONS
· Bras droit de notre Cheffe sommelière: vous supervisez et assistez au bon déroulement du service des vins effectués par l’équipe (service et renouvellement des vins, satisfaction des clients, réactivité face aux demandes spéciales…)
· Gérer la mise en place du restaurant, du service et du débarrassage
· Accueillir et conseiller la clientèle afin de garantir son entière satisfaction tout au long du service
· Prendre les commandes des boissons, assurer le service du vin tout en apportant une attention particulière aux détails, et participer à l’optimisation du chiffre d’affaires
· Superviser les sommeliers et commis sommeliers
· Veiller au suivi des différents stocks
· Faire suivre les informations et veiller à la bonne communication interne du service entre la cuisine et la salle
Les missions sont susceptibles d’évoluer selon le profil et la motivation du candidat.
La date de début de contrat est susceptible d’être modifiée en fonction des conditions d’enneigement.
PROFIL RECHERCHÉ
Passionné(e) par le secteur de la Sommellerie :
· Vous avez une présentation irréprochable.
· Vous avez une véritable passion pour les vins et spiritueux
· Vous êtes organisé, à l’écoute, sensible aux détails,
· Et aimez transmettre votre savoir-faire.
· Vous êtes également réactif et flexible,
· Bénéficiez d’un réel esprit d’équipe et du sens des responsabilités.
· Une expérience en restauration à ce poste et des connaissances en vins et spiritueux sont fortement appréciées.
· Votre maîtrise de l’anglais est indispensable, une autre langue serait un plus.
Savoir-être, bienveillance, passion, disponibilité et sourire sont les maîtres mots de nos équipes.
Rejoindre notre Maison, c’est recevoir un accueil très chaleureux, avec une forte notion d’entraide, un management ouvert et participatif constant. Aussi, vous aurez l’opportunité d’intégrer une entreprise à taille humaine aux valeurs familiales fortes, qui mise sur la détection des talents et l’évolution en interne au fil des saisons.
DESCRIPTIF DU POSTE
Contrat : CDD (Saisonnier)
Durée : 5 mois
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Employé
Salaire : selon expérience
AVANTAGES
Mutuelle d’entreprise
Nourri et mise à disposition de logement ou prime logement
Prix préférentiels dans nos restaurants, bar, spa, hôtel, épicerie
Avantages saisonniers : réductions sur le forfait de ski et dans les commerces de la station
Pass piéton gratuit pour accéder par funiculaire à notre restaurant d’altitude
Prime d’ancienneté dès la deuxième saison hivernale
Promotion interne
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Nous sommes impatients de recevoir votre candidature !
