LE RESTAURANT
Passionné(e) par la relation clientèle, vous intégrez une équipe dynamique, pour vivre une saison enrichissante dans l’environnement unique d’une Maison de famille au sein de notre restaurant Ursus.
Ursus, notre restaurant gastronomique étoilé propose une expérience inédite et unique au cœur de la forêt grâce à notre salle décorée avec pas moins de 380 arbres.
Le Chef Clément Bouvier et son équipe, récompensés en 2019 par une étoile Michelin, ne cessent d’imaginer des plats gourmands, simples, généreux et de dénicher de nouvelles saveurs en équilibre avec le terroir local sans limites.
En 2020, une nouvelle distinction leur est décernée, l’étoile verte, qui met en avant leur engagement pour une gastronomie durable qui passe notamment par le choix de produits locaux et le respect de la saisonnalité.
Passionné(e) de cuisine, vous intégrez une équipe jeune, pour vivre une saison d’hiver enrichissante dans l’environnement unique d’une Maison de famille.
MISSIONS
· Gérer la mise en place en fonction de l’affluence
· Participer à la création de desserts en apportant son expertise métier
· Préparer, cuisiner et présenter les desserts selon les normes du restaurant
· Superviser le travail des commis pâtissiers (stagiaires, apprentis…)
· Faire suivre les informations et veiller à la bonne communication interne du service entre la cuisine et la salle
· Veiller à ce que la cuisine respecte les normes hygiéniques et sanitaires (HACCP) ainsi que de sécurité au travail
Les missions sont susceptibles d’évoluer selon le profil et la motivation du candidat.
La date de début de contrat est flexible.
PROFIL RECHERCHÉ
Passionné(e) par le secteur de la Pâtisserie :
· Vous avez une présentation irréprochable.
· Vous êtes organisé, à l’écoute, sensible au détail,
· Et aimez transmettre votre savoir-faire.
· Vous êtes également réactif et flexible,
· Bénéficiez d’un réel esprit d’équipe.
· Une expérience en pâtisserie type boutique à ce poste est fortement appréciée.
Savoir-être, bienveillance, passion, disponibilité et sourire sont les maîtres mots de nos équipes.
Rejoindre notre Maison, c’est recevoir un accueil très chaleureux, avec une forte notion d’entraide, un management ouvert et participatif constant. Aussi, vous aurez l’opportunité d’intégrer une entreprise à taille humaine aux valeurs familiales fortes, qui mise sur la détection des talents et l’évolution en interne au fil des saisons.
DESCRIPTIF DU POSTE
Contrat : CDD (Saisonnier)
Durée : de 5 à 6 mois
Date de début du contrat : 01/11/2023
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Employé
Salaire : selon expérience
AVANTAGES
Mutuelle d’entreprise
Nourri et mise à disposition de logement ou prime logement
Prix préférentiels dans nos restaurants, bar, spa, hôtel, épicerie
Avantages saisonniers : réductions sur le forfait de ski et dans les commerces de la station
Pass piéton gratuit pour accéder par funiculaire à notre restaurant d’altitude
Prime d’ancienneté dès la deuxième saison hivernale
Promotion interne
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Nous sommes impatients de recevoir votre candidature !
