Restaurant Le Panoramic - Tignes

TIGNES.
GLACIER DE LA GRANDE MOTTE.
ALTITUDE 3032 M.
PANORAMA GRANDIOSE À 360°.
BIENVENUE AU PANORAMIC !

C’est dans ce décor unique, royaume des passionnés de la glisse hiver comme été, que la Famille Bouvier a installé son équipe depuis l’automne 2011, pour le plus grand bonheur des fines bouches.

Accessible en skis par les remontées mécaniques ou aux piétons via le funiculaire Perce-Neige, c’est le spot mythique du domaine skiable de Tignes – Val d’Isère. Il y en a pour tous les goûts – 3 timings – 3 envies – 3 appétits. À chacun son univers ! Le Panoramic réunit un restaurant étoilé, une cantine et un espace snack take-away avec une grande terrasse ensoleillée.

Au Restaurant La Table du Panoramic, on troque volontiers ses chaussures de ski à l’arrivée pour de confortables chaussons douillets. En cuisine, le duo de chefs père et fils sublime les plats cuits au feu de bois, mais aussi les viandes d’exception, les poissons, les légumes dans l’immense cheminée ouverte sur la salle. Tout y passe ! Ici pas de chichis, les chefs évoquent une cuisine brute et gourmande, avec des produits de qualité, travaillés simplement et dans le respect d’une cuisson parfaite.

Sans oublier les pâtes fraîches maison et l’impressionnant buffet de desserts, le tout confectionné sur place avec vue sur le Mont-Blanc. À cette altitude, l’eau bout à 90°, le caramel met plus de temps à colorer, l’air est très sec, la cuisine et ses techniques ont dû être adaptées.

La cave, possédant plus de 750 références, séduit amateurs et passionnés de vins et spiritueux. Fil conducteur de la Maison, vous retrouverez de nouveau une belle collection de Chartreuse, même à 3032 mètres d’altitude !

Le Panoramic Restaurant - Tignes - Savoie
Le Panoramic Restaurant - Tignes - Savoie
Le Panoramic Restaurant - Tignes - Savoie

Le savez-vous ? La Table du Panoramic est depuis 2021 le restaurant étoilé le plus haut du monde ! C’est aussi le premier restaurant sur les pistes à avoir obtenu le titre de Maître-Restaurateur.
Côté cantine, pizzas, soupes, salades, burgers, pâtes fraîches et pâtisseries de toutes sortes offrent également un large choix de plats faits maison. Installez-vous sur la terrasse ensoleillée, ou dans nos transats avec vue sur les sommets dans ce cadre magnifique !

Le Guide Michelin

RESTAURANT LE PANORAMIC

Glacier de la Grande Motte
73320 Tignes

+33 (0)4 79 06 47 21

L’équipe du Restaurant vous accueille :
Tous les midis entre 11h30 et 14h30

Ouverture :
Du 27 Novembre 2021 au 30 Avril 2022

SOIRÉES GLACIER

Hiver 2021-2022

Maison Bouvier - Le Panoramic
Le Panoramic

ENTREES À PARTAGER
Polenta, noisettes du Piémont et truffe
Truite Royale de Savoie, crème battue citronnée et blinis
Reblochon fermier du Grand Bornand rôti au feu de bois
Tarte aux champignons

Assortiment de viandes grillées au feu de bois – Cochon de lait et poulet de la Ferme d’Alice
Gratin de crozets au Beaufort et salade verte

Pavlova à la myrtille sauvage
Gâteau de Savoie

Menu susceptible d’évoluer au cours de la saison

PRIX

Adulte : 128 €
Enfant : 68 €
Moins de 12 ans

18h30
Rendez-vous en bas du funiculaire
19h00
Montée en funiculaire vers le Panoramic
22h00
Descente en skis, encadrée par les moniteurs ou en funiculaire

CALENDRIER

23, 30 décembre 2021
6 janvier 2022
10, 17, 24 février 2022
3 mars 2022
14, 21 avril 2022

Maison Bouvier

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